L’industrie alimentaire – Blog – APREcoocking!

Pourquoi l’hygiène est-elle importante dans l’industrie alimentaire ?

La sécurité alimentaire et l’hygiène sont cruciales pour les entreprises car elles permettent de protéger la santé des consommateurs contre les maladies et les intoxications alimentaires. Lorsque les aliments sont contaminés par des bactéries ou des virus, une intoxication alimentaire peut survenir et causer des problèmes de santé aux consommateurs. En général, une intoxication alimentaire …

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Obtenez la certification BIO en 5 étapes !

Tant les consommateurs que les producteurs agricoles bénéficient de la certification biologique et du label « biologique ». L’expression et le sceau « biologique » ont une signification juridiquement contraignante, contrairement à de nombreux autres termes que les spécialistes du marketing brandissent sur les étiquettes afin d’influencer vos choix. La question qui se pose maintenant est la suivante : …

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